Día Mundial de la Refrigeración

26 de Junio - Día Mundial de la Refrigeración

“Refrigeración de próxima generación: el futuro está en nuestras manos”

El Día Mundial de la Refrigeración celebra a las personas y tecnologías que han creado y mantienen el mundo en el que vivimos, con los beneficios que la refrigeración nos brinda. En la industria alimentaria en particular, resulta indispensable en todos sus procesos: producción, procesado y almacenamiento, facilitando la conservación de los alimentos, manteniéndolos frescos y aumentando su vida comercial.

¿Cuándo se produce la primera refrigeradora?

El escocés William Cullen, considerado el inventor de la refrigeración moderna, consiguió desarrollar el primer método de refrigeración artificial en 1748. Y recién en 1918, en Estados Unidos, se fabrica la primera refrigeradora eléctrica: la Kelvinator. Consistía en un armario de madera con dos bandejas de hielo y un cajón para almacenar, con un compresor que enfriaba agua con ayuda de un líquido refrigerante.

Hoy contamos con cámaras frigoríficas, equipos de enfriamiento y congelación de diversos tamaños y formas; todos ellos indispensables para la industria alimentaria.

Conscientes de los desafíos y necesidades de los colaboradores que trabajan en cámaras frigoríficas, ALS cuenta con trajes, guantes y botas que brindan protección y confort.

La seguridad alimentaria y la cadena de frío van unidas de la mano.

Molly Palacios
Gerente Comercial de ALS, apasionada por el desarrollo de la tecnología y de la industria, y, sobre todo, por el bienestar y la protección de los colaboradores.